POLLO A LAS BRASAS
1/4 de Pollo a la Brasa
Con papas fritas + ensalada + cremas.
1/4 de Pollo Solo
1/2 Pollo a la Brasa
Con papas fritas + ensalada + cremas.
1/2 Pollo Solo
1 Pollo Entero a la Brasa
Con papas fritas + ensalada + cremas.
1 Pollo Entero Solo
Chaufa a la Brasa
Pollo a la Brasa a lo Pobre
Salchipollo
SÁNDWICHES
Sándwich de Lomo Saltado
Trozos de filete de vacuno salteados con cebolla morada, tomate y papas fritas. Se sirve en pan ciabatta.
Sándwich de Pescado Frito
Pescado frito al panko con lechuga, tomate, salsa criolla y papa fritas. Se sirve en pan ciabatta.
Sándwich de Pollo
Pollo deshilachado con lechuga, tomate y papas fritas.
Sándwich de Pechuga a lo Criollo
Pechuga de pollo a la plancha, lechuga, tomate, chorizo y queso cheddar, acompañado de papas rústicas. Se sirve en pan francés.
Sándwich de Pollo a las Brasas
Pechuga de pollo macerada al estilo peruano, con lechuga, tomate, salsa criolla y papas fritas.
SÁNDWICHES
Sándwich Vegetariano
Con vegetales de la estación.
Hamburguesa de la Casa
Hamburguesa, lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
Hamburguesa a lo Criollo
Hamburguesa, lechuga, tomate, salchicha y queso cheddar, acompañado de papas rústicas.
ENTRADAS FRÍAS
Ceviche de Reineta
Ceviche Mixto
Ceviche Criollo
Tiradito Clásico
Causa Acevichada
Causa de Camarones
Causa de Pollo
Papa a la Huancaína
Pulpo al Olivo
Ensalada Mixta
ENTRADAS CALIENTES
Chicharrón de Pollo
Chicharrón Mixto
Chicharrón de Pescado
Chicharrón de Calamar
Yucas Fritas
Anticucho de Corazón
PIQUEOS
Jalea Mixta (para2 personas)
Trío Marino
Arroz con mariscos, ceviche de pescado y chicharrón de pescado.
El Barco Criollo:
- Arroz con mariscos
- Ceviche de pescado
- Pulpo al olivo
- Chaufa de mariscos
- Chicharrón mixto
- Tiradito en ají criollo
- Causa de camarón
- Pescado a lo macho
- Leche de tigre tradicional y con ají amarillo.
PLATOS DE FONDO
Lomo Saltado
Lomo Liso a la Plancha
Lomo Liso Mar y Tierra
Lomo Liso Mignon
Ají de Gallina
Pollo a la Plancha
Spaghetti a la Huancaína con Lomo Saltado
PLATOS DE FONDO
Spaghetti Salteado de Carne
Spaghetti Salteado de Pollo
Spaghetti Salteado de Camarón
Spaghetti en Salsa de Mariscos
Spaghetti de Verduras
Seco de Vacuno con Frejoles
Seco de Vacuno a la Norteña con Frejoles
Tacu Tacu de Lomo Saltado
PESCADOS Y MARISCOS
Pescado a la Plancha
Pescado a lo Macho
Arroz con Mariscos a la Criolla
Chaufa de Mariscos
Chaufa de Carne
Chaufa de Pollo
Chaufa 3 Sabores (carne, pollo y camarón)
Arroz Risotto en Azafrán con Camarones
Picante de Mariscos
SOPAS
Dieta de Pollo
Chupe de Camarones
Parihuela de Mariscos
Sudado de Pescado con Mariscos
EXTRAS
Salchipapa Criolla
Salchipapa
Chorrillana Criolla
Chorrillana
Chorrillana Vegetariana
Ensalada Mixta
Papas Fritas
Arroz
CAFÉ Y BEBESTIBLES
Expreso Simple
Expreso Doble
Cortado
Americano
Nescafé
Té
Agua de Hierbas
Bebida en Lata
CAFÉ Y BEBESTIBLES
Agua con gas y sin gas
Bebida de 1½ litro
Jugos Naturales
Energizante
Limonada